Fansipan Sapa
Trang chủ Tours Cẩm nang du lịch Albums Ghi danh Liên hệ‡
 
  Fansipan Sapa

   


Fansipansapa.com   Google.com  
Chat Skype My status
Chat Yahoo
Điện thoại: (020) 3 872 606
Di động: 0984 35 35 77

  * Trang chủ >> Thông tin du lịch

Thịt lợn muối

Thịt lợn từ lâu là một món ăn quen thuộc dân dã đối với người dân Việt Nam và đây cũng là loại thực phẩm có nhiều cách chế biến món ăn nhất. Trong các món ngon được chế biến từ thịt lợn thì thịt lợn muối là một trong những món ngon trong danh mục ẩm thực của đồng bào vùng cao Lào Cai.

Cách chế biến món thịt lợn muối hết sức đơn giản với những gia vị có sẵn trong vườn nhà. Gia vị của thịt lợn muối bao gồm các loại lá như lá quế, lá mít, lá trầu không, kèm theo ớt tươi, giềng và rượu cái nếp. Tất cả các loại lá đều được phơi khô và giã nhỏ, thịt lợn được thái vừa miếng rồi đổ rượu cái ướp cùng muối thật mặn và trộn lẫn các loại lá gia vị khô đã được giã nhỏ sau đó cho thịt vào hũ hoặc lọ để từ một đến hai tuần là có thể sử dụng được.

Khi sử dụng thịt lợn muối có thể rang hay nướng tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình. Khi ăn, chúng ta có những cảm giác khác nhau. Có vị cay của giềng và ớt, vị thơm của quế, vị hơi chát của lá mít và lá trầu không. Đồng thời, một vị đặc trưng của thịt lợn muối là vị chua hoà lẫn vị mặn của muối, miếng thịt giòn và rắn chắc. Thịt lợn muối làm giảm đi độ béo và ngấy của mỡ. Khi ăn, chúng ta có thể lấy lại cảm giác về vị giác khi đã ăn quá nhiều đồ ăn khác mà không có cảm giác ngon. Thịt lợn muối là món ăn dân dã của người dân vùng cao đặc biệt là người Tày ở Bảo Yên. Mặc dù là món ăn bình dị nhưng cũng được người dân vùng cao tiếp đãi khách quý như một món ăn truyền thống và bộc lộ tình cảm chân thành của đồng bào đối với khách. 

 

---------------------------------------------------------------
Mon Khau nhuc, mon an nguoi Tay, mon an Lao Cai, dac san vung cao, Am thuc sapa, dac san mien nui, Am thuc vung cao

Thông tin khác:
   
Giới thiệu chung
Chia sẻ kinh nghiệm
Cảm tưởng khách hàng
Hướng dẫn đặt tour
Nhà tổ chức Vietdiscovery

Tin tức - Sự kiện
  • Nhiều nét mới trong "lễ hội trên mây Sa Pa - 2011"
  • Lào Cai: xây dựng chuỗi sản phẩm đậm bản sắc dân tộc
  • Chương trình ngày hội văn hóa dân gian khu du lịch Hàm Rồng năm 2011
  • Giếng nước nóng bất thường tại Bảo Thắng Lào Cai
  • Tuyết rơi tại Sapa
  • Những tín hiệu lạc quan của du lịch Lào Cai
  • Lời nguyền bãi đá cổ Sapa
  • Leo núi rất có lợi cho sức khỏe
  • Lào Cai với Chương trình kích cầu du lịch năm 2010
  • Đặc công sẽ quây bắt rùa Hồ Gươm
  • Động đất tại Nhật khiến ngày ngắn hơn
  • Vật dụng nhất thiết phải có khi đi du lịch
  • 166 người chết tại lễ hội Carnival tại Brazil
  • Cuốn sách về sex gây bất ngờ nhất
  • Lào Cai-Cánh chim đầu đàn du lịch Bắc Việt Nam
  • Lào Cai đón trên 10.740 khách du lịch trong dịp Tết
  • "108 vị hảo hán" chinh phục nóc nhà Đông Dương
  • Thung lũng Mai Châu
  • Chương trình leo núi cắm cờ "Thăng Long - Hà Nội 1000 năm tuổi"
  • Chương trình "Du lịch về nguồn" ba tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Lào Cai đón hơn 1,3 triệu lượt du khách
  • Du lịch Lào Cai tự tin hội nhập
  • Cắm cờ trên đinh Fansipan
  • Thăng Long-Hà Nội 1000 năm tuổi trên đỉnh Fansipan
  • Sở VHTT và du lịch tỉnh Lào Cai công bố 15 doanh nghiệp đóng góp xuất sắc vào sự nghiệp phát triển VHTT và du lịch năm 2011
  • Bão giá,du lịch nội lao đao
  • Lao động Việt kiều rủ nhau về nước tìm việc
  • 'Tour de France' dành cho tù nhân
  • 6 bí quyết treo tranh ảnh trong nhà
  • Bí quyết để bán nhà cũ nhanh chóng
  • Khảo sát, đánh giá tiềm năng du lịch 3 huyện Bắc Hà, Si Ma Cai, Mường Khương
  • Khám phá đảo xanh Phú Quốc
  • Du lịch biển Việt Nam "tiềm năng còn bỏ ngỏ"
  • Đánh giá khả năng cạnh tranh sản phẩm du lịch của Việt Nam với sản phẩm du lịch của Trung Quốc
  • Miễn lệ phí thị thực cho khách quốc tế vào Việt Nam theo Chiến dịch khuyến mại ''Ấn tượng Việt Nam''

Giải thưởng Khám Phá Fansipan 2010

 

 

 

 
FANSIPANSAPA.COM
Bản quyền © 2009. Công ty TNHH Du lịch Khám Phá Việt (Vietdiscovery Co., LTD)
Địa chỉ: 031, Xuân Viên, Sapa, Lào Cai
Tel: (0203)872606   Fax: (0203)872136
Hotline: 0984.35.35.77(ms.Tuyến); 0912.410.410(ms.Hậu)
Email: info@vietdiscovery.com
Website: http://fansipansapa.com

Counter: Access denied for user 'fansipansp_dl'@'localhost' (using password: YES)